ラスティコで働いてみませんか？

株式会社　rustico

rusticoの商品は主にパン、焼き菓子、キッシュです。それぞれに厳選素材を使用しますが、それ以上に気をつけることは美味しさに悪影響を及ぼす素材を使用しない事です。　例えば、国産小麦使用！と謳っていても旨味を添加するものや粗悪なマーガリンをつかっていては全く意味がありません。　まずは代替え油脂を使わない事、小麦粉は日清製粉の小麦粉、これは世界でも最高の品質だと思っています。　塩はフランス産ゲランドの塩、牛乳は３種類、関牛乳、飛騨牛乳、棚橋牛乳。　卵は醍醐卵、野菜は各務原農園の力のある野菜、油脂は高品質なバター、部位を限定したラード、太白ごま油、オリーブオイル、ひまわり油と用途によって使い分けます。　カフェで提供するドリンクも全く手を抜きません。　コーヒーはyamadacoffeeで独自にrusticoオリジナルブレンドしていただいたものを提供、紅茶はMLESNA TEA と、どちらも世界最高水準です。　それ以外のココアもヴァローナ社のカカオを使い、生クリームも乳化剤不使用のモノを使用します。「こんな材料、本当につかっていいのかな？」と思いながら使う材料は一つもありません。　これが気持ちよく製造できるポイントであります。